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生しらすって食べたことありますか？

スーパーなどで目にするのは、しらす干しや釜揚げしらす、ちりめんじゃこです。

生しらすは加工する前のピチピチ透明な状態のままのもの。傷むのが早いため、水揚げされた当日しか食べられません。基本的に獲れる時期に水揚げされる場所でしか食べられないので、意外と知らない方、食べたことのない方いらっしゃるのではないでしょうか？

今が旬の生しらす！

是非一度、ぷりぷりとして甘い生しらすを食べに、観音崎　 夢Dream食堂 までお出かけください。